Exagerou na Copa? Veja alimentos que limpam o organismo e emagrecem

Dieta detox é a solução para quem se excedeu nos petiscos e bebidas

A Copa acabou e quem você está esgotado? A culpa pode ser do excesso de toxinas no seu organismo. "Agrotóxicos, álcool e metais pesados, como chumbo, alumínio e mercúrio podem provocar sintomas como dores de cabeça, musculares, anemia, prisão de ventre, fadiga e quadros depressivos", explica a nutricionista funcional Luciana Harfenist.
Se você consumiu muitos pacotes de salgadinhos, excedeu nos industrializados, comeu muita proteína de origem animal (queijo, leite, carne, frango, peixe e ovos) e bebeu mais do que deveria, provavelmente você ingeriu tudo isso.
Para desintoxicar o organismo é preciso investir em alguns alimentos e deixar outros de lado – o que acaba dando uma força para quem quer perder aqueles quilinhos indesejáveis.

Saiba por que as toxinas engordam

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O processo

Segundo a nutróloga Liliane Oppermann, "o processo acontece em todas as células do organismo, mas, especialmente no fígado e intestino. Para um alimento ser considerado detoxificante (ou desintoxicante), precisa melhorar as funções digestivas ou não conter nenhum agente capaz de intoxicar o organismo".

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Alimentos que desintoxicam

De acordo com Thabata Martins, nutricionista do Zahra Spa & Estética, a lista é extensa, mas alguns alimentos têm funções bem específicas:

. Abacaxi: diurético, facilita a digestão, especialmente de carnes, e desobstrui o fígado.
. Arroz integral: rico em fibras, faz o intestino funcionar melhor e favorece a eliminação de toxinas, mantendo a pele saudável.
. Maçã: suas fibras funcionam como esponja dentro das artérias, ajudando na eliminação do colesterol. Antiácida, ainda ativa o fígado e dissolve o ácido úrico, que retêm líquidos.
. Melancia: tem propriedade refrescante e diurética, ajudando a limpar o organismo. Uma ótima receita é preparar o suco de melancia com gengibre, outro poderoso desintoxicante.
. Gengibre: estimula a digestão, alivia a prisão de ventre e ativa o metabolismo. Rico em fibras, é usado digestivo e refrescante.
. Couve: carrega doses de ferro, que ajudam na formação de hemoglobina que transporta oxigênio para os tecidos.
. Fibras: aveia, linhaça, cevada e gérmen de trigo melhoram a função intestinal, favorecendo a eliminação de toxinas

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Fique longe deles!

Para surtir efeito, é preciso ficar longe de produtos industrializados e ricos em sal, açúcar ou gordura durante a detox. "Carne vermelha, frango, manteiga, café, margarina, pães feitos com farinha de trigo e alimentos em caixinhas, latinhas e conservas dificultam a digestão e sobrecarregam o fígado", diz nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat.

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Suco verde

Os sucos verdes são necessários para o sucesso da dieta detox. Segundo a nutricionista funcional Luciana Harfenist, "a clorofila presente em folhas e brotos estabiliza a ação dos radicais livres produzidos pelo processo de detoxificação e possui propriedades anti-câncer". 
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Alimentos orgânicos contribuem para retardar o envelhecimento

Pesquisa aponta maior concentração de antioxidantes em frutas, vegetais e cereais do tipo

Um estudo publicado no periódico British Journal of Nutrition revelou que os alimentos orgânicos  possuem mais antioxidantes que os convencionais.

Para chegar ao resultado, os cientistas analisaram 343 publicações. O estudo foi realizado pela Washington State University e pela Newcastle University.

Os pesquisadores concluíram que a substituição de frutas, vegetais e cereais convencionais por orgânicos aumenta o consumo de antioxidantes entre 20% a 40% — o que, numa dieta comum, equivale a cerca de duas porções extras de frutas e legumes  por dia, sem aumentar a ingestão calórica.

Os antioxidantes limpam os radicais livres, que provocam a oxidação celular. Segundo estudos anteriores, os elementos contribuem para retardar o envelhecimento.

— Esse estudo mosta como a alimentação à base de vegetais orgânicos é superior em termos nutricionais — afirmou Charles Benbrook, da Washington State University, em nota publicada no site de divulgação científica EurekAlert.

A pesquisa concluiu ainda que, sem os pesticidas aplicados em culturas convncencionais, os alimentos orgânicos tendem a produzir mais fenóis e polifenóis para se defender de pragas. Os fenóis e polifenóis podem ajudar a prevenir doenças coronárias, derrame e alguns tipo de cancêr.